フリーズドライ食品ってのがありますよね。食べ物を急速冷凍した後、水分を蒸発させて乾燥させる製法です。水とかお湯をかけると元の食べ物に戻り、食べられるというもの。保存食、宇宙食（？）なんかに向いてます。今のところ、市場でよくみるのは味噌汁じ…